老舗旅館に複数台連携の下膳ロボ導入
原題 【株式会社ミライト・ワン】老舗旅館「白玉の湯 泉慶・華鳳」に複数台連携の下膳ロボットを導入
ミライト・ワンが、新潟県新発田市のホテル泉慶が運営する旅館「白玉の湯 泉慶・華鳳」に、複数台が連携して動く下膳ロボットを導入した。
論点
旅館のおもてなしは、ロボに任せてよいか
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賛成側の視点
重い下膳はロボに回し、人は接客に集中する。人手不足の現実的な解だ。反対側の視点
老舗の価値は人の気配だ。効率化の積み重ねが宿の個性を消していく。
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